Сосуд для вина

Многим винам, особенно мощным, перед подачей на стол надо насытиться кислородом, и обычно это занимает в среднем от одного часа до трех. Для этого вино наливают в декантер или аэратор — сосуды, обеспечивающие большую площадь соприкосновения вина с воздухом.
Декантер — это стеклянный или хрустальных сосуд емкостью 1–1,5 литр который служит двум целям. С его помощью, во-первых, выдержанное вино очищают от осадка; во-вторых, насыщают молодое вино кислородом